Setelah bumbu selesai di tumis, tunggu sampai agak dingin. Kemudian lumuri bumbu ke badan ikan yang tadi sudah didiamkan tadi.Nggak erbatas pada ikan kembung doag tapi hampir smeua jenis ikan bisa kamu masak dengan bumbu pesmol yang sedap banget.Presto daging sapi selama 15 menit sampai empuk. Tiriskan, potong, masukkan lagi ke kaldu yang didapat d